Изменились ли цены и ассортимент в продуктовых дискаунтеров Нижней Туры
Повлияет ли нынешняя экономическая ситуация на цены и ассортимент товара в продуктовых дискаунтерах? Наблюдается ли повышенный спрос и на какие товары?
Ответить на эти вопросы мы попросили директоров продуктовых дискаунтеров Нижней Туры – «Светофор» и «Доброцен».
В пятницу, 18 марта, нам удалось поговорить с директором «Светофора», а в «Доброцене» от комментариев отказались.
Динамика цен
Елена Зырянова, директор магазина «Светофор» в Нижней Туре:
– Цены на новые закупки меняются, но такого повышения, как в обычных магазинах, у нас нет. К тому же мы не меняем цены на товар, который уже есть на нашем складе. То есть по какой цене закупили, а закупки производятся большими паллетами, по такой цене и продаем всю партию.
Изменится ли ассортимент
– Политика торговой сети предполагает, что в «Светофоре» цены должны быть ниже, чем в магазинах у дома. С этим связаны и изменения ассортимента. И это не только относительно нынешней ситуации. Так было всегда.
Если поставщик поднимает цену и мы видим, что по этой цене мы не можем торговать, мы товар не принимаем.
С этим связано и то, что периодически у нас не бывает в продаже каких-то товаров. Но как только с поставщиками удается сойтись в цене, мы эти продукты привозим.
Так, давно у нас в магазине не было гречки, какое-то время не было муки. Яйцо куриное у нас периодически, то есть, то нет, потому что у поставщиков цены постоянно меняются. Взяли партию – реализовали. Потом закупочная цена поднялась – мы уже не берем, снизилась – закупаем.
Еще такой момент. «Светофор» ориентируется на средние цены розничных федеральных сетей, чтобы товары на наших прилавках стоили дешевле. Но у сетевиков сейчас цены не установлены. Как только они зафиксируют цены у себя, какие-то позиции могут вернуться и в наш магазин. Естественно, с корректировкой цены.
Белки против углеводов
Мы обратили внимание, что в «Светофоре» стал меньше ассортимент круп и макаронных изделий.
Директор подтвердила, что за последние недели спрос вырос именно на макароны и крупы. Закончились гречка и мука. И привезут ли их вновь, сказать трудно, отметила Елена Зырянова. «У нас есть новые позиции в кондитерке. По-прежнему торгуем рыбой, птицей и свежим охлажденным мясом. В ассортименте свежие овощи и фрукты».
Где купить крупы, а где – овощи
Мы побывали в «Светофоре» и в «Доброцене» в пятницу, 18 марта.
В «Светофоре» ассортимент круп и макаронных изделий действительно ограниченный. В продаже только рис в пакетиках и макароны, нет муки и яиц.
В «Доброцене» же в ассортименте крупа пшеничная, перловая, ячневая, манная, пшено, горох, макаронные изделия известных торговых марок. Можно купить соль, муку, яйца. Сахара нет в обоих дискаунтерах.
Охлажденное мясо в «Доброцене» также представлено в ассортименте: куриные голени, бедра и тушки, свинина (полужирная, окорок, карбонат, на кости). В «Светофоре» из охлажденки только свинина на кости. Но если сравнивать цены свинины на кости, то в «Светофоре» цена ниже, чем в «Доброцене»: 209 рублей против 214 рублей.
Свежие овощи и фрукты – помидоры, огурцы, яблоки, гранаты – в «Светофоре» тоже дешевле.
В обоих магазинах в пятницу в продаже была говядина тушеная Росрезерва. Однако в «Светофоре» ее цена была 121 рубль (338 г), в «Доброцене» – 149,90 рубля (325 г).
Ко вторнику тушенку Росрезерва в «Светофоре» уже разобрали.
Цены на некоторые товары в магазинах «Светофор» и «Доброцен» на 18 марта 2022 года
реклама
