Вовлечь пищевые отходы в хозяйственный оборот намерен Российский экологический оператор в партнерстве с крупной торговой сетью.
Хлеб, фрукты, овощи и снеки с истекшим сроком годности планируют продавать с помощью электронной торговой площадки вторсырья для переработки специализированным организациям.
— В России ежегодно образуется около 16 млн тонн пищевых отходов или 30% от всего объема твердых коммунальных отходов , которые загрязняют почву, воду и воздух. Предполагается, что на бирже будут реализовываться товары только неживотного происхождения, которые не требуют проведения ветеринарной экспертизы. Это хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, изделия, бакалея, фрукты, овощи, снеки и другие, — прокомментировал генеральный директор РЭО Денис Буцаев.
Из испорченных или просроченных продуктов ответственные переработчики произведут удобрения и корма для животных. Это позволит сократить объем пищевых отходов, отправляемых на полигон.
Источник: Уральский рабочий
