Мифы и правда о завтраке
Завтрак пропускать нельзя, он запускает метаболизм. Не будешь завтракать, обязательно переешь вечером. Что из этого миф, а что правда?
Разбираем популярные утверждения о самом противоречивом приеме пищи с экспертом – Ольгой Деккер, нутрициологом, членом Национального общества диетологов и нутрициологов и Европейской ассоциации по изучению ожирения.
Заряд на день
Ольга Деккер
Позавтракать нужно в течение часа после пробуждения.
Ольга Деккер: «Правда. Это поможет поддержать стабильный уровень сахара в крови, предотвратит избыточное перекусывание позже и обеспечит продуктивность физических и умственных функций.
Однако, если вы не испытываете голода сразу после пробуждения, можно немного отложить завтрак, чтобы подождать естественное чувство голода».
Пропуск без последствий
Если пропустишь завтрак, вечером переешь.
Ольга Деккер: «Миф. Пропуск завтрака не является автоматической причиной переедания вечером. Общее потребление пищи в течение дня зависит от многих факторов, включая индивидуальные пищевые привычки, уровень голода и физическую активность.
Пропуск завтрака может привести к большему чувству голода к концу дня, но это не означает, что вы автоматически переедите. Важно обращать внимание на свои пищевые потребности, употреблять пищу регулярно и следовать сбалансированной диете, чтобы избежать чрезмерного переедания в любое время дня».
Лучший рацион
Завтрак должен состоять из каши, сыра, яиц и овощей.
Ольга Деккер: «Не обязательно. Комбинация каши, сыра, яиц и овощей может быть полезной, так как они предоставляют различные питательные вещества, включая волокна, белки, витамины и минералы. Однако это не единственный правильный вариант завтрака. Важно выбирать пищу, которая соответствует вашим индивидуальным потребностям и предпочтениям и обеспечивает вас достаточным количеством энергии и питательных веществ в соответствии с вашей общей диетой».
«Запрещенка» с утра
Сладости, картофель, бананы можно есть до 12 часов.
Ольга Деккер: «Миф. Время потребления определенных продуктов не оказывает непосредственного влияния на их усвоение или обработку организмом. Важно соблюдать сбалансированную диету в течение всего дня, учитывая калорийность и состав пищи. Хотя некоторые люди могут ограничивать потребление сладостей или углеводов после определенного времени, это скорее связано с контролем общей потребляемой пищи и здоровыми пищевыми привычками».
Мету все подряд
На завтрак можно есть все что угодно.
Ольга Деккер: «Миф. Завтрак должен быть сбалансированным и питательным. Здоровый завтрак должен включать пищу, которая обеспечивает достаточное количество энергии и питательных веществ для поддержания активности и хорошего самочувствия в течение утра».
Все хорошо в меру
Завтрак должен быть плотным.
Ольга Деккер: «Миф. Размер завтрака должен соответствовать индивидуальным потребностям каждого человека. Некоторым людям может быть комфортно есть плотный завтрак, который обеспечивает длительное ощущение сытости и энергию на утро. Для других людей более легкий завтрак может быть предпочтительным. Важно слушать свое тело и употреблять пищу, которая удовлетворяет потребности и предпочтения каждого индивидуума».
Не гарантия стройности
Отсутствие завтрака ведет к набору веса, и, наоборот, будешь завтракать – похудеешь.
Ольга Деккер: «Частично правда. Влияние завтрака на вес зависит от общей калорийности и качества потребляемой пищи в течение всего дня. Отсутствие завтрака может привести к большему чувству голода и повышенному аппетиту, что может привести к повышенному потреблению пищи и возможному набору веса.
Однако просто завтракать не гарантирует автоматического похудения. Важно соблюдать сбалансированную диету в течение всего дня и учитывать общую калорийность потребляемых продуктов. Для достижения и поддержания здорового веса необходимо принимать во внимание множество факторов».
На старт, внимание…
Завтрак запускает метаболизм.
Ольга Деккер: «Частично правда. Завтрак может помочь активировать обмен веществ, поскольку после ночного периода сна организм нуждается в энергии для запуска дневной активности. Однако влияние завтрака на обмен веществ индивидуально и зависит от многих факторов, таких как тип пищи, общая диета и физическая активность. В целом, регулярное и сбалансированное питание в течение дня важнее, чем только завтрак, для поддержания здорового обмена веществ».
