Публикуем подборку классных рецептов от наших читателей, чтобы удивить близких
Сметанная пасха от Виктории Запрудиной:
Ингредиенты:
• Сметана – 800-900 гр
• Яйца – 3 шт
• Ванильный сахар – 1 пачка
• Сахар – 180 гр
• Цукаты – 1-2 горсти (по желанию)
• Сливочное масло – 90 гр (размягчить)
Приготовление: Смешать все ингредиенты и варить, помешивая, до первых пузырьков. Добавить цукаты, вылить в форму, выстланную тканью, остудить, положить груз и в холодильник на ночь. Украшайте по желанию.
Пикантный пирог от Светланы Мальцевой (королевская ватрушка):
Ингредиенты:
• Творог – 400 гр
• Сметана (20% жирности) – 4 ст. л.
• Яйцо – 1 шт
• Мука – 260 гр
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль, сахар – по вкусу
• Сливочное масло – 200 гр (подморозить)
• Лук, укроп – по желанию
Приготовление: Подмороженное масло натереть на терке, смешать с мукой. Разделить крошку на 2 части. Смешать творог, сметану, яйцо, соль, лук/укроп (или сахар). Выложить половину крошки на противень, сверху начинку, затем остальную крошку. В духовку на 180 градусов до золотистого цвета.
