7 правил выращивания витаминов на подоконнике
Как зимой поддержать иммунитет и обеспечить организм натуральными витаминами и микроэлементами? Выращивать на подоконнике микрозелень.
О том, как это правильно сделать, рассказывает агроном Антон Кудинов.
Польза ростков
Антон Кудинов, агроном:
– Микрозелень – это молодые ростки овощных культур, которым от роду всего 5–7 дней. Пророщенные семена содержат незаменимые витамины и микроэлементы, способствуют укреплению иммунитета, улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
Полезными являются ростки кресс-салата, редиса, подсолнечника, гречки зеленой, гороха, пшеницы, маша, сои.
Микрозелень томата, перца и картофеля выращивать и употреблять в пищу не стоит. Связано это с присутствием в них алкалоидов – веществ, которые могут вызвать отравление и кое-что похуже.
Можно выделить 7 факторов для удачного выращивания микрозелени дома.
Качество семян
Многое зависит от качества семян – и количество всходов, и качество продукции на выходе.
Для выращивания на подоконнике некоторые можно покупать в продуктовом магазине. Например, горох, амарант, маш, чечевицу, подсолнечник, сою. Гречка коричневая не подойдет, она обработана и поэтому расти не будет.
Также семена можно приобрести в экомагазинах, лавках здорового питания, в строительных магазинах в отделах для сада и огорода.
Качество и цена не всегда коррелируют, но есть наблюдение, что более дорогие пищевые семена лучше.
Температура замачивания
Семена микрозелени замачивают в пластмассовой емкости в фильтрованной воде температурой +40…50 ℃.
Бобовые (горох, маш, чечевица) – на 6–8 часов, остальные – на 12–24 часа. Далее их можно сеять в один слой в контейнер с грунтом или выращивать без субстрата. Тут по желанию.
В процессе выращивания следует поддерживать температуру +18…22 ℃.
Влажность и полив
Если вы выбрали проращивание семян без субстрата, то необходимо два раза в день промывать их фильтрованной водой и давать возможность подсыхать.
Если в грунте – то поливать нужно по мере его подсыхания. Определяется очень просто – если при касании грунта пальцем земля не прилипает, то можно поливать.
Когда ростки только проклюнутся, поливать лучше меньше, по мере роста полив увеличивать.
Для контроля влажности в домашних условиях можно немного наливать обычную воду в поддон с контейнерами, стоящими на подоконнике. Придерживайтесь правила: лучше чуть не долить, чем перелить и увидеть появление нежданной живности в виде плесени и мушек.
Помните – корни любых растений, и особенно микрозелени, любят кислород.
Грунт – дело тонкое
Если вы проращиваете семена в субстрате, то им может быть вата, марля, кокосовый грунт, вермикулит, обогащенный торф, садовая земля и многое другое.
Садовую землю лучше не использовать, а экспериментировать с грунтом для рассады. В нем важно значение PH. Оптимальное – 5,5–6,5.
Цена и качество грунта находятся в зависимости: чем дешевле грунт, тем больше проблем при выращивании. Кокосовый субстрат в чистом виде может не подходить для всех культур. Он хорош на гидропонике.
Свет в окошке
Зимой световой день короткий и микрозелени его не хватает. Необходима дополнительная подсветка.
Обычная лампа накаливания не подойдет. Стоит ориентироваться на два типа светильников: люминесцентные лампы мощностью 15–18 Вт с цоколем типа E27 и E40 (ввинчиваются в обычный патрон) и светодиодные (в частности, Led-лампы).
Для домашнего мини-производства первого варианта вполне достаточно. Расстояние от растения до светильника – 15–25 см. Падать свет должен под прямым углом.
Дайте воздуха
Корни микрозелени любят кислород. Для промышленных объемов нужно ставить дополнительный обдув вентиляторами. В домашних условиях можно держать баланс режима полива и температуры в помещении.
Терпение и любовь
Выращивание микрозелени – живой процесс, и здесь крайне важны терпение и любовь. Именно они порой играют ключевую роль в домашнем производстве.
Из-за нехватки времени, забывчивости, лени многие бросают выращивание столь полезного и красивого продукта. Поэтому перед тем как начать, есть смысл подумать – выращивать самому или лучше купить уже готовый продукт.
Возможно приобрести бюджетный проращиватель микрозелени, который уже оптимизирован для этой цели. Благо, найти на просторах интернета его очень легко.
Успешного вам выращивания витаминов на своем подоконнике!
Чудо-растения
О том, как комнатные растения влияют на разные сферы жизни, какие растения лучше выращивать дома, а какие поставить на рабочем месте, рассказывает зооинженер Анастасия Калинина.
Способны на многое
Всем известно, что комнатные растения обогащают воздух в доме кислородом и поглощают углекислый газ в процессе фотосинтеза, поддерживают необходимую влажность в помещении (особенно зимой) и радуют глаз. Поглощают вредные вещества и удерживают пыль. Но комнатные цветы способны не только на это.
Цветы как оберег
Цикламен защищает от сглаза и завистливых людей. Универсальный оберег – алоэ, красная герань и кактусы (не в спальне). Фуксия и аукуба привлекают удачу, узамбарские фиалки (сенполии) – умиротворяют, камелия поможет обрести уверенность.
Денежные растения
Для привлечения финансового благополучия заведите дома мирт, жасмин Самбак (комнатный), гибискус (китайская роза), драцену, толстянку, замиокулькас, сциндапсус, плющ обыкновенный, кактус, узамбарскую фиалку, аспарагус, бегонию, традесканцию, комнатный лимон, глоксинию.
Располагать растения лучше в восточном или юго-восточном секторе.
Для офисов подходят такие растения, как монстера, замиокулькас (долларовое дерево), диффенбахия, хлорофитум, сансивьера (щучий хвост), пеларгония (комнатная герань), особенно красная.
На здоровье
Комнатные растения способны также благоприятно влиять на здоровье домочадцев. Так, здоровье суставов оберегают юкка и драцена. Хлорофитум и сансивьера очищают воздух. Розмарин улучшает способность к концентрации.
Для личного счастья
Для привлечения любви следует поместить растения на юго-западе квартиры. Для мужчин лучше всего подойдет антуриум и гибискус. Для женского счастья – горшечная хризантема, спатифиллум. А вот сциндапсус может отпугнуть мужчину.
Семейное счастье оберегают узамбарские фиалки (сенполии), хлорофитум, мирт.
Остерегайтесь их
Узамбарские фиалки, или сенполии, в доме действуют успокаивающе, способны привлекать материальное благополучие и оберегать семейное счастье / Фото pixabay.com
Дома лучше не заводить крупномеры и большие лианы. Желательно отказаться от ядовитых растений, если в доме есть маленькие дети, аллергики или астматики, домашние животные.
Наиболее опасны диффенбахия, все растения с млечным соком, кактусы и другие колючие растения, декоративный перец, декоративный паслен, клещевина, растения из семейства лилейных (особенно гиацинт).
Аллергия может быть даже на комнатную герань или цикламен.
Выращивать микрозелень можно даже без грунта. В качестве субстрата подойдет вата, марля, кокосовый грунт, вермикулит, обогащенный торф и многое другое. А вот садовую землю лучше не использовать
Для полива микрозелени удобно использовать бутылочку с узким горлышком, как из-под перекиси водорода
Такие комнатные растения, как герань или цикламен, могут вызвать аллергию
РЕКЛАМА 16+
