Деловая колбаса

Ищем лучшие сосиски «Молочные» и колбасу «Докторскую» по лучшим ценам

В рамках проекта «Что? Где? Почем?» рассказываем, по каким ценам в сетевых магазинах Нижней Туры можно найти продукты, проверенные Роскачеством. Сегодня на прилавках ищем самые качественные сосиски «Молочные» и «Докторскую» вареную колбасу.

2 июля мы побывали в «Кировском» и в «Магните» (ул. 40 лет Октября, 10-А), 3 июля – в «Пятерочке» (ТЦ «Капитал»), 4 июля – в «Монетке» (ТЦ «25»). Наличие товара и цены, указанные в материале, актуальны на дату посещения магазинов.

Немного о рейтинге Роскачества

Все исследуемые образцы продуктов эксперты Роскачества оценивают по критериям, выставляя по каждому от 0,000 до 5,000 баллов. Итоговый балл в рейтинге Роскачества – это среднее значение всех критериев.

Два кусочека колбаски…

На сайте Роскачества представлен рейтинг колбасы вареной «Докторская» 40 торговых марок. Высшего балла 5,000 эксперты не присудили ни одному образцу исследуемой колбасы. Однако знаком качества отмечена колбаса «Докторская» трех торговых марок: «Окраина», «Томаровский мясокомбинат» и «Агрокомплекс». Но на прилавках нижнетуринских сетевиков эти производители отсутствуют.

Проверено Роскачеством

Нам удалось найти проверенную «Докторскую» восьми торговых марок. Отметим, что все находки не содержат опасных для здоровья веществ, включая ГМИ, синтетических красителей и опасных консервантов.

«Докторская» колбаса с самым высоким баллом Роскачества, обнаруженная на нижнетуринских прилавках, торговой марки «Великолукский мясокомбинат» – 4,629 балла. Продается в «Магните» и «Пятерочке». Качественная и безопасная колбаса. В составе нет крахмала и каррагинана. Однако обнаружены следы антибиотиков, но в допустимых значениях. А массовая доля жира ниже, чем заявлено на упаковке.

«Докторская» от «Останкино» заработала 3,979 балла. Купить можно в «Пятерочке». На сайте Роскачества отмечено, что «в колбасе был обнаружен гелеобразующий компонент, не указанный на упаковке. Однако это не является нарушением. Данный образец абсолютно безопасен». В колбасе не обнаружен крахмал и каррагинан. А вот белка фактически больше заявленного, жира меньше.

«Докторская» от «Черкашин и Партнеръ» удостоилась оценки в 3,063 балла. Производитель не указал в маркировке каррагинан. Крахмала не обнаружено. Колбаса абсолютно безопасна. Продается в «Кировском», «Магните» и «Монетке».

Колбасу «Докторскую» торговой марки «Село зеленое» эксперты Роскачества оценили в 2,880 балла. Эту колбасу можно купить в «Пятерочке». Производитель указал в маркировке изделия неполный состав: обнаружена клетчатка. Присутствуют следы антибиотиков. Крахмала и каррагинана в колбасе нет. А фактическая доля жира ниже заявленной.

«Докторская» колбаса «По-черкизовски» под торговой маркой «Черкизово» – 2,900 балла. Продается в «Пятерочке». В составе обнаружен каррагинан, не указанный в маркировке. Крахмала в образце нет. Колбаса абсолютно безопасна. Массовая доля жира меньше заявленного.

Колбаса «Докторская» под торговой маркой «Царицыно»  – 2,827 балла. Купить можно в «Кировском». Признана экспертами Роскачества товаром с нарушением, т.к. в составе обнаружено мясо птицы, не заявленное на упаковке. Данный образец абсолютно безопасен, в составе отсутствуют крахмал и каррагинан. Также фактическая массовая доля белка выше заявленного, а жира – ниже.

Колбаса «Докторская» «Вязанка» под торговой маркой «Стародворские колбасы» – 2,673 балла. В составе колбасы был обнаружен не заявленный на упаковке каррагинан, также обнаружены следы антибиотиков. Крахмала в составе нет. Белка в колбасе фактически больше, чем указано в маркировке. Купить можно в «Магните»

 «Атяшево» premium – 2,600 балла. Продается в «Магните», «Монетке» и «Пятерочке». На сайте Роскачества указано, что «в образце были обнаружены части голов и слизистые оболочки, а также изолят соевого белка. Кроме того, в составе колбасы найден гелеобразующий компонент, однако внесение его в состав не является нарушением». Также обнаружены антибиотики. Крахмала и каррагинана в колбасе нет. Массовая доля жира ниже заявленной на упаковке.

Колбаса вареная «Докторская», представленная в рейтинге Роскачества и в сетевых магазинах Нижней Туры (на дату исследования)

Палочка-выручалочка

В исследовании Роскачества участвовали сосиски «Молочные» 40 торговых марок. Из них удостоенных знака качества нет, а вот высший балл эксперты Роскачества поставили сосискам «Молочные» торговых марок «Дымов» и «Клинские». Но в нижнетуринских сетевиках эти производители не представлены.

Проверено Роскачеством

На прилавках сетевых магазинов Нижней Туры мы нашли сосиски «Молочные»  шести проверенных торговых марок.

Отметим, что все образцы не содержат опасных для здоровья веществ.

Сосиски «Молочные» торговой марки «Великолукский мясокомбинат» эксперты Роскачества оценили в 4,320 балла. Крахмала и каррагинана в них не обнаружено. Однако имеются следы антибиотиков в количествах, не превышающих обязательные требования. Фактическое количества белка в сосисках выше заявленного, а жира – меньше. Купить эти сосиски можно в «Магните», «Пятерочке».

«Молочные» сосиски от «Черкашин и ПартнёрЪ» – 4,190 балла в рейтинге Роскачества. «В составе сосисок присутствуют фрагменты хрящевой ткани, не указанные в маркировке. Сосиски абсолютно безопасны». Крахмала и каррагинана не обнаружено. Массовая доля белка выше заявленного, жира – ниже. Эти сосиски можно купить в «Магните», «Пятерочке», «Монетке».

«Молочные» сосиски «Вязанка» – 3,813 балла. Продаются в «Магните», «Пятерочке». Из недостатков эксперты Роскачества отметили использование мяса птицы, которое не предусмотрено в рецептуре «Молочных» сосисок. Также в составе присутствует крахмал. Сосиски абсолютно безопасны. Массовая доля белка выше заявленного, жира – ниже.

Сосиски «Молочные по-царицынски» торговой марки «Царицыно» эксперты Роскачества оценили в 2,823 балла. Купить их можно в «Кировском». В составе сосисок присутствует соя, обнаружены следы антибиотиков.  Крахмал и каррагинан не обнаружены. Органолептические показатели не соответствуют требованиям стандарта Роскачества. Количество белка фактически выше заявленного, а жира – ниже.

Сосиски «Молочные по-черкизовски» торговой марки «Черкизово» – 2,697 балла Роскачества. Содержат мясо птицы механической обвалки, что не предусмотрено при производстве «Молочных» сосисок. Кроме этого, в них обнаружен каррагинан, не указанный на упаковке. Присутствуют следы антибиотиков в количестве, не превышающем обязательные требования. Фактическая массовая доля жира ниже заявленной. Купить эти сосиски можно в «Магните» и «Монетке».

«Молочные» сосиски «Ромкор» указаны на сайте Роскачества как товар с нарушением. В составе сосисок присутствуют фрагменты хрящевой ткани, не указанные в маркировке. Обнаружены антибиотики в значениях, превышающих обязательные требования. Белка фактически больше, а жира меньше. Эти сосиски продаются в «Пятерочке».

Сосиски «Молочные», представленные в рейтинге Роскачества и в сетевых магазинах Нижней Туры (на дату исследования)